Analýza marketingu vybraného gastronomického zařízení
| Název práce: | Analýza marketingu vybraného gastronomického zařízení |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Lásková, Karin |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Voříšková, Barbora |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Cílem práce je charakterizování konceptu Ambiente Restaurants Group, analýza jeho marketingových nástrojů v praxi a zmapování, jaké si vybudovalo know-how za dobu svého dosavadního působení. Teoretická část pojednává o pojmu marketing v obecné rovině, následně rozebírá marketingový mix v cestovním ruchu a na závěr se věnuje pohostinství a podnikání v něm. Praktická část začíná charakteristikou, vývojem konceptu a představením provozoven. Dále pak navazuje aplikováním marketingového mixu na reálnou činnost řetězce Ambiente. Závěrečným dotazníkovým šetřením dochází ke zhodnocení konceptu. |
| Klíčová slova: | restaurační řetězec; Ambiente; pohostinství; marketingový mix |
| Název práce: | Marketing Analysis of Selected Catering Establishment |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Lásková, Karin |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Voříšková, Barbora |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The aim of the thesis is to describe the Ambiente Restaurants Group concept, to analyse its marketing instruments and to show, how its "know-how" was built and is put in practice. The theoretical part deals with the marketing in general, then marketing mix in tourism and ends with hospitality and hospitality entrepreneurship. The practical part is focused on the concept of Ambiente, its development and it is introducing every Ambiente establishment. After that the marketing mix is applied to practises of Ambiente and then analysed. At the very end, the concept is assessed by a questionnaire. |
| Klíčová slova: | restaurant chain; Ambiente; hospitality; marketing mix |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 25. 9. 2013 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 15. 5. 2014 |
| Datum obhajoby: | 5. 6. 2014 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/44044/podrobnosti |