Plýtvání potravinami
| Název práce: | Plýtvání potravinami |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Marešová, Adéla |
| Typ práce: | Diplomová práce |
| Vedoucí práce: | Filipová, Alena |
| Oponenti práce: | Zeman, Jiří |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Diplomová práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami, skládá se z teoretické a praktické části. Teoretická část měla za cíl přehledné a komplexní zpracování problematiky plýtvání potravinami, shrnutí aktuálních poznatků z českých a zahraničních zdrojů. V úvodní kapitole byly vysvětleny důležité pojmy a legislativní opatření týkající se dané problematiky. Následně byly popsány příčiny, dopady a možnosti snížení potravinového odpadu. Hlavním cílem praktické části bylo provedení analýzy plýtvání potravinami v českých domácnostech a poskytnutí doporučení pro omezení plýtvání v domácnostech a případná další měření. Praktická část obsahuje detailní analýzy výsledků dotazníkového šetření a měření plýtvání v českých domácnostech. Důležité výsledky a závěry jsou následně zpracovány v závěrečné kapitole. |
| Klíčová slova: | Plýtvání potravinami; Potravinový odpad; Potravinová ztráta; Plýtvání v domácnostech |
| Název práce: | Food waste |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Marešová, Adéla |
| Typ práce: | Diploma thesis |
| Vedoucí práce: | Filipová, Alena |
| Oponenti práce: | Zeman, Jiří |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | This thesis looks into issues related to food waste and consists of a theoretical and a practical part. Theoretical part aims to provide clear and complex definition of wood waste related problems, summarize current findings in Czech and foreign sources. Introduction chapter explains important terms and legal measures related to this topic. It is followed by description of causes, implications and possibilities in food waste reduction. Main goal of practical part is analyzing food waste in Czech households and providing recommendations for wood waste reduction as well as some additional measurements. Practical part contains detailed analysis of primary data acquired by questionnaires and measuring food waste in Czech households. Important results and conclusions are then processed in final chapter. |
| Klíčová slova: | Food loss; Household waste; Wood waste |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Ekonomika a management/Podniková ekonomika a management |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Magisterský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Ing. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra obchodního podnikání a komerčních komunikací |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 23. 10. 2014 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 1. 5. 2015 |
| Datum obhajoby: | 4. 6. 2015 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/50007/podrobnosti |