Optimalizace logistiky ve firmě zabývající se rozvozem jídel

Tato diplomová práce se zabývá návrhem optimalizačních kroků pro firmy zabývající se rozvozem jídel. V úvodní části práce je definován pojem logistiky a následně popsáno fungování konkrétní firmy, která pro potřeby diplomové práce poskytla data o svém provozu. Na základě popsaných skutečností o firmě je v následující části vytvořen rozbor reálných dat ze sledovaného období deseti týdnů. Hodnoty ukazatelů jsou okomentovány a vysvětleny důvody, které za jejich vývojem stojí. Díky vyhodnoceným souvislostem mezi daty a opatřeními, která během sledovaného období byla učiněna, jsou v poslední části navržena opatření a doporučení. Ta jsou pro firmy zabývající se rozvozem jídel použitelná a vhodná za účelem optimalizace vybraných ukazatelů. V závěru je vyhodnoceno, zda došlo ke splnění stanovených cílů a očekávání a je doporučen postup pro další práce v daném tématu.