Tato práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami v českých domácnostech. Garbologický výzkum a analýza nákupních účtenek byli doplněny polostrukturovaný-mi rozhovory. Výzkum probíhal u deseti domácností ve středočeském kraji a Praze. Kódování rozhovorů proběhlo v programu f4analyse. Ve výzkumu bylo zjištěno, že domácnosti produkují značné množství potravinového odpadu, přičemž jeho velké části by se dalo předejít dokonalejším skladováním, omezením nadměrných nákupů, dostatečným plánováním a informovanými nákupy. Respondenti podceňují váhu své-ho potravinového odpadu, váhu směsného odpadu ovšem nadhodnocují. Přesto, že respondenti považují plýtvání za závažný problém, jejich chování tomuto postoji ne-odpovídá.
This thesis examines food waste in Czech households. Garbological research and analysis of shopping receipts were combined with semi-structured interviews. The research focused on ten households in the Central Bohemia region and Prague. Interview data were coded using the f4analyse program. The findings reveal that households generate a substantial amount of food waste, a significant portion of which could be avoided through improved storage practices, reduced over-purchasing, better meal planning, and more informed shopping decisions. Respondents tend to underestimate the weight of their food waste while overestimating the weight of mixed waste. Despite acknowledging waste as a serious issue, respondents' behavior does not always align with this concern.