Jednorázová společnost

Název práce: Jednorázová společnost
Autor(ka) práce: Němečková, Marie
Typ práce: Diplomová práce
Vedoucí práce: Šimůnek, Michal
Oponenti práce: Kincl, Tomáš
Jazyk práce: Česky
Abstrakt:
Tato práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami v českých domácnostech. Garbologický výzkum a analýza nákupních účtenek byli doplněny polostrukturovaný-mi rozhovory. Výzkum probíhal u deseti domácností ve středočeském kraji a Praze. Kódování rozhovorů proběhlo v programu f4analyse. Ve výzkumu bylo zjištěno, že domácnosti produkují značné množství potravinového odpadu, přičemž jeho velké části by se dalo předejít dokonalejším skladováním, omezením nadměrných nákupů, dostatečným plánováním a informovanými nákupy. Respondenti podceňují váhu své-ho potravinového odpadu, váhu směsného odpadu ovšem nadhodnocují. Přesto, že respondenti považují plýtvání za závažný problém, jejich chování tomuto postoji ne-odpovídá.
Klíčová slova: Jednorázová společnost; Plýtvání potravinami; Garbologie; Potravinový odpad
Název práce: Throw-away Society
Autor(ka) práce: Němečková, Marie
Typ práce: Diploma thesis
Vedoucí práce: Šimůnek, Michal
Oponenti práce: Kincl, Tomáš
Jazyk práce: Česky
Abstrakt:
This thesis examines food waste in Czech households. Garbological research and analysis of shopping receipts were combined with semi-structured interviews. The research focused on ten households in the Central Bohemia region and Prague. Interview data were coded using the f4analyse program. The findings reveal that households generate a substantial amount of food waste, a significant portion of which could be avoided through improved storage practices, reduced over-purchasing, better meal planning, and more informed shopping decisions. Respondents tend to underestimate the weight of their food waste while overestimating the weight of mixed waste. Despite acknowledging waste as a serious issue, respondents' behavior does not always align with this concern.
Klíčová slova: Throw-away society; Food waste; Garbology

Informace o studiu

Studijní program / obor: Management
Typ studijního programu: Magisterský studijní program
Přidělovaná hodnost: Ing.
Instituce přidělující hodnost: Vysoká škola ekonomická v Praze
Fakulta: Fakulta managementu
Katedra: Katedra společenských věd

Informace o odevzdání a obhajobě

Datum zadání práce: 11. 4. 2022
Datum podání práce: 27. 6. 2024
Datum obhajoby: 20. 8. 2024
Identifikátor v systému InSIS: https://insis.vse.cz/zp/81199/podrobnosti

Soubory ke stažení

    Poslední aktualizace: