Strategie udržitelného rozvoje v rodinném podniku
| Název práce: | Strategie udržitelného rozvoje v rodinném podniku |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Chen, Hao |
| Typ práce: | Diplomová práce |
| Vedoucí práce: | Krause, Josef |
| Oponenti práce: | Kupec, Václav |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Diplomová práce se zabývá analýzou a návrhem strategie udržitelného rozvoje pro rodinný podnik působící v oblasti gastronomie. Práce kombinuje teoretickou část s praktickou částí zaměřený na konkrétní restauraci. K posouzení vnitřního a vnějšího prostředí byly využity analýzy jako PESTEL, SWOT a konkurenční analýza. Na základě výsledků byly navrženy praktické postupy pro začlenění principů udržitelnosti do podnikové strategie. Zvláštní pozornost je věnována environmentálnímu managmentu dle normy ISO 14001. Výstupem je návrh implementačního strategie s nástroji pro sledování a hodnocení. Výsledky přinášejí přínos jak pro teorii, tak pro praxi v oblasti rodinného podnikání a udržitelného rozvoje. |
| Klíčová slova: | udržitelný rozvoj; rodinný podnik; Strategie; ISO 14001; Gastronomie |
| Název práce: | Sustainable development strategy in a family business |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Chen, Hao |
| Typ práce: | Diploma thesis |
| Vedoucí práce: | Krause, Josef |
| Oponenti práce: | Kupec, Václav |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The thesis analyzes and proposes a sustainable development strategy for a family-owned business in the gastronomy sector. It combines theoretical foundations with a practical section focused on a specific restaurant. Strategic analyses such as PESTEL, SWOT, and competitive analysis were used to evaluate internal and external conditions. Based on these, practical measures for integrating sustainability into business strategy were suggested. Emphasis is placed on environmental management systems, particularly ISO 14001. The proposal includes an implementation strategy with monitoring tools. The findings contribute to academic discourse and practical applications in small family businesses and sustainbility development. |
| Klíčová slova: | sustainable development; family business; strategy; ISO 14001; gastronomy |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Management |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Magisterský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Ing. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta podnikohospodářská |
| Katedra: | Katedra strategie |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 17. 7. 2024 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 10. 5. 2025 |
| Datum obhajoby: | 9. 6. 2025 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/88957/podrobnosti |