Japonská gastronomie v Praze - analýza nabídky a poptávky
Název práce: | Japonská gastronomie v Praze - analýza nabídky a poptávky |
---|---|
Autor(ka) práce: | Almásyová, Lucie |
Typ práce: | Bakalářská práce |
Vedoucí práce: | Valentová, Jana |
Oponenti práce: | Mlejnková, Lena |
Jazyk práce: | Česky |
Abstrakt: | Cílem bakalářské práce je v první teoretické části charakterizovat a přiblížit japonskou gastronomii a stručně vymezit základní gastronomické pojmy. Praktická část se zabývá analýzou nabídky, popisem japonských restaurací a vzhledem k poptávce zkoumá potenciál japonských restaurací v Praze. |
Klíčová slova: | Nabídka a poptávka; Japonské restaurace; Japonská gastronomie |
Název práce: | Japanese gastronomy in Prague- supply and demand |
---|---|
Autor(ka) práce: | Almásyová, Lucie |
Typ práce: | Bachelor thesis |
Vedoucí práce: | Valentová, Jana |
Oponenti práce: | Mlejnková, Lena |
Jazyk práce: | Česky |
Abstrakt: | The aim of the bachelor thesis is to describe a japanese cuisine and to characterize main conception of basics in gastronomy. Next part analyses supply of japanese restaurants in Prague with regard to its demand. |
Klíčová slova: | Japanese gastronomy; Japanese restaurants; Supply and demand |
Informace o studiu
Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
---|---|
Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
Přidělovaná hodnost: | Bc. |
Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
Datum zadání práce: | 21. 2. 2010 |
---|---|
Datum podání práce: | 21. 5. 2010 |
Datum obhajoby: | 14. 6. 2010 |
Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/24961/podrobnosti |