Analýza ziskovosti poboček gastronomického řetězce
| Název práce: | Analýza ziskovosti poboček gastronomického řetězce |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Le, Gabriela |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Matyáš, Ondřej |
| Oponenti práce: | Petera, Petr |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Bakalářská práce se zaměřuje na měření a porovnání ziskovosti poboček v rámci gastronomického řetězce. Teoretická část slouží jako podklad pro pochopení dané tematiky, a to včetně specifik manažerského účetnictví v gastronomii. Praktická část pak obsahuje představení analyzovaného řetězce zaměřujícího se na gastronomii. Dále se v praktické části řeší zpracování dat sloužících k popisu faktorů ovlivňujících zisk jednotlivých poboček a návrhu manažerské výsledovky, která by tyto informace vlastníkům řetězce vhodným způsobem představila. V závěru budou představeny další náměty na zlepšení controllingu organizace. |
| Klíčová slova: | manažerské účetnictví; manažerská výsledovka; ziskovost |
| Název práce: | The analysis of the profitability of the branches of a food chain |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Le, Gabriela |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Matyáš, Ondřej |
| Oponenti práce: | Petera, Petr |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The bachelor's thesis focuses on measuring and comparing the profitability of branches within a gastronomic food chain. The theoretical part serves as a foundation for understanding the given topic, including the specifics of managerial accounting in the field of gastronomy. The practical part of the theses includes the introduction of the analysed food chain. Furthermore, the practical section deals with the processing of data used to describe factors influencing the profits of individual branches and proposes a managerial income statement that would present this information to the firm's owners and management in a suitable manner. In conclusion, additional ideas for improving the organization's controlling will be presented. |
| Klíčová slova: | management accounting; management income statement; profitability |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Účetnictví a finanční řízení podniku |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta financí a účetnictví |
| Katedra: | Katedra manažerského účetnictví |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 12. 3. 2023 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 24. 8. 2023 |
| Datum obhajoby: | 8. 9. 2023 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/84167/podrobnosti |